Nachhaltigkeit
Unsere Produkte sind MSC, ASC, GLOBALGAP oder Bio-Label zertifiziert.

Nachhaltigkeit

Seit vielen Jahren bemühen wir uns um die Erhöhung der Nachhaltigkeit unseres Sortiments. Aus diesem Grund sind unsere Produkte unter anderem mit dem MSC-, ASC-, Global GAP- oder Bio-Gütesiegel ausgezeichnet. Wir beziehen unsere Rohstoffe direkt von der Quelle. Um unseren Abnehmern Qualität und Zuverlässigkeit in Sachen Nachhaltigkeit und Herkunft zu gewährleisten, besuchen wir regelmäßig unsere Lieferanten. Für uns ist die Erhöhung der Nachhaltigkeit der Fischbranche ein zentrales Anliegen. Wir arbeiten daher eng mit NGOs zusammen, um, soweit erforderlich, zusätzliche Verbesserungen im Fischsortiment vorzunehmen und um die Kenntnisse im Zusammenhang mit dem nachhaltigen Handel bei unseren Kunden und den Endverbrauchern auszuweiten. 

Neben dem bewussten Sourcing von Rohstoffen haben wir große Schritte in Richtung Nachhaltigkeit unseres Unternehmens gemacht. Beispiele hierfür sind der Wechsel zu Ökostrom, die gesamte Abfalltrennung in sämtlichen Produktionsabläufen, die Verwendung von Hochfrequenzbeleuchtung und energieeffizienten Verpackungsmaschinen.

ASC steht für Aquaculture Stewardship Council. ASC verleiht ein Gütesiegel für verantwortlich gezüchtete Fische. Es ist vergleichbar mit dem MSC-Gütesiegel für Wildfische, jedoch für gezüchtete Arten wie Lachs, Pangasius oder tropische Garnelen. Die weltweit tätige, unabhängige Organisation wurde im Jahr  2010 vom WWF und der Initiatief Duurzame Handel (Initiative Nachhaltiger Handel) ins Leben gerufen.

Das ASC-Gütesiegel hat das Ziel, die negativen Auswirkungen der Fischzucht zu verringern. Für das Gütesiegel gelten strenge Anforderungen hinsichtlich eines geringeren Einsatzes von Antibiotika, eines nachhaltigeren Fischfutters und besserer Arbeitsbedingungen des Personals. Die Standards wurden in enger Abstimmung mit Umweltorganisationen wie dem WWF und mit Fischzuchtbetrieben, Supermärkten und Wissenschaftlern festgelegt.

Fisch mit dem unabhängigen Gütesiegel von ASC stammt von Fischzuchtbetrieben, die ihre Auswirkungen auf Wasser, Natur und Umwelt in Grenzen halten wollen, sich gut um Mitarbeiter

kümmern möchten und die Anwohner berücksichtigen. Mit der Wahl zugunsten des Fisches mit dem ASC-Gütesiegel ist man sich sicher, dass man verantwortlich gezüchteten Fisch kauft.

ASC arbeitet eng mit Lieferanten wie Profish Food, um zum einen dafür zu sorgen, dass Verbraucher bessere Kenntnisse vom ASC-Gütesiegel bekommen, und zum anderen um dafür zu sorgen, dass die Verfügbarkeit von ASC-zertifizierten Fischen über Supermärkte zunimmt. 

Mehr Informationen: www.asc-aqua.org

Der Marine Stewardship Council ist eine internationale, gemeinnützige Organisation. Unser Ziel ist es, dass die Ozeane wieder voller Leben sind und dass Fisch-, Schalen- und Krebstierbestände für diese und nachfolgende Generationen bewahrt werden.

Das blaue MSC-Gütesiegel und das Zertifizierungsprogramm würdigen und zeichnen nachhaltige Fischerei aus und fördern Veränderung auf dem Markt sowie im Wasser. Somit kann man sich als Verbraucher sicher sein, dass für kommende Generationen noch ausreichend Fisch vorhanden ist.

Das MSC-Gütesiegel auf einem Fisch-, Schalen- und Krebstierprodukt bedeutet, dass:

- dieses Produkt bis zu einer nachhaltigen Quelle genau zurückverfolgt werden kann;

- diese nachhaltige Quelle eine Wildfang-Fischerei ist, die von einem unabhängigen Dritten nach der MSC-Norm zertifiziert wurde.

Mehr als 285 Fischereien in über 35 Ländern sind MSC-zertifiziert. Mit einer gemeinsamen Fangmenge von circa 9 Millionen Tonnen werden etwa 10 % der weltweiten Gesamtfangmenge jährlich auf die wissenschaftlichen Anforderungen der MSC-Norm für einen umweltbewussten und nachhaltigen Fischfang geprüft. Weltweit tragen mehr als 20.000 einzigartige Produkte das MSC-Gütesiegel.

In den Niederlanden verfolgen nahezu alle Einzelhändler das Ziel, dass 100 % ihrer Fische aus Wildbeständen mit dem MSC-Gütesiegel ausgezeichnet werden. Dies erfordert Einfallsreichtum und Durchsetzungswillen auf Seiten der Lieferanten, da sie aus einem geringeren Angebot wählen können. MSC arbeitet daher gerne mit Profish Food zusammen, das tatsächlich als eine treibende Kraft für den nachhaltigen Fisch im niederländischen Einzelhandel angesehen werden kann.

Mehr Informationen erhalten Sie auf http://www.msc.org.